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 e suis un archipel, et je suis dans l'océan Atlantique,
plus particulièrement à mille kilomètres de l'Espagne et à cent quinze
kilomètres de l'Afrique (en face de la cote nord).Je suis de formation volcanique, je mélange donc la neige et le sable. Mes températures s'avoisinent à 17° l'hiver et à 24° l'été (avec des alizés) Je suis composé de sept îles réparties en deux groupe : - La Grande Canarie à l'est avec Fuerteventura et Lanzarote (paysage saharien) - A l'est Las Palma, Ténérife, la Goméra et El Hierro. |
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 on plus grand mont s'élève à 3018 mètre. Ma superficie totale
est 7447 m² soit 1.5% de l'Espagne. Le plus gros de ma population se pose
sur Ténérife et la Grande Canarie avec une densité d'environ 257.2
habitants au kilomètre carré.
Mes principales capitales sont : |
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Mes îles, Lanzarote et Ténérife sont toutes deux dominées par un volcan
et possèdent un relief important Goméra à un relief assez montagneux et
marqué comme la Grande Canarie. |
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a
nourriture est surtout à base d'huile ainsi que d'herbes aromatiques ,
mais elle varie selon les régions :
- En Galice,
on mange beaucoup de fruits de mer (poulpe, merlu, daurade, moules,
gambas) il y a aussi des pot-au-feu et du jambonneaux. - Catalogne, les repas y sont totalement et typiquement méditerranéen. Les spécialisées sont les sauces (ailoli) et charcuterie (boudin). - Andalousie, la spécialité andalouse et le gazpacho (sauce froide à l'huile et au vinaigre, parfumé d'ail garni de concombre et de tomates). Et les fritures de poissons sont un raffalement. Si on vient chez moi, on ne peut pas échapper à mes petites mises en bouche servies avec les consommations, et qui sont plus souvent composés de jambon, de chorizo, de poissons et de fruit de mer. Je veux bien sur parler des Tapas. Je vais tout vous dévoiler. Leurs origines, nées au XIXème siècle en Andalousie, serait les soucoupes (tapas) au couvercle que les serveurs posaient sur les verres de vin pour protéger la boisson de mouches. Puis vînt l'habitude d'y déposer des olives ou un morceau de fromage. Les olives et les cacahuètes proposés gratuitement avec la bière devient de cette coutume. Aujourd'hui, sauf dans certains petits bous de campagnes qui offrent encore un morceau de jambon ou autre chose à picorer, les tapas sont payantes. Un conseil , si vous allez dans un des mes bars à tapas, attirez l'attention du serveur qui est généralement débordé. |
| Les meilleur de mon
gazpacho se prépare à base de potage froid, rafraîchissant et très
nourrissant. Il est connu dans le monde entier et se compose de tomates,
de concombres, de poivron, d'huile, de vinaigre, d'ail et de sel. On
peut aussi y mettre de la panure de pain, des oignons ou bien du boeuf
haché. Ses proportions peuvent légèrement varier. Ses variantes se trouve à : Salmareja (pain, ail, vinaigre, huile, sel) à Alzo Blanca (amandes, raisins, melon) . |
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| Si on vient chez moi, on ne
peut pas échapper à mes petites mises en bouche servies avec les
consommations, et qui sont plus souvent composés de jambon, de chorizo, de
poissons et de fruit de mer. Je veux bien sur parler des Tapas. Je vais
tout vous dévoiler. Leurs origines, nées au XIXème siècle en Andalousie, serait les soucoupes (tapas) au couvercle que les serveurs posaient sur les verres de vin pour protéger la boisson de mouches. Puis vînt l'habitude d'y déposer des olives ou un morceau de fromage. Les olives et les cacahuètes proposés gratuitement avec la bière devient de cette coutume. Aujourd'hui, sauf dans certains petits bous de campagnes qui offrent encore un morceau de jambon ou autre chose à picorer, les tapas sont payantes. Un conseil , si vous allez dans un des mes bars à tapas, attirez l'attention du serveur qui généralement débordé. |
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Damaëlle Ternisien |
