平阳八字双炊糕,平阳八字双炊糕点店地址
- 作者: 周书政
- 发布时间:2024-04-25
服饰
- 服装
- 男装
- 女装
- 童装
- 男鞋
- 女鞋
- 童鞋
- 箱包
- 鞋店
食物
- 水果
- 饭店
- 小吃快餐
- 火锅
- 蛋糕甜品
- 奶茶
- 咖啡
- 西餐
- 日本料理
- 韩国料理
- 海鲜
- 烧烤/烤肉
- 酒业
生活
- 便利店
- 酒吧
- 美发
- 化妆品
- 玩具
- 珠宝饰品
- 文具
- 教育培训
- 五金
其它
- 宾馆
- 汽车服务
- 汽车租赁
- 维修保养
- 温泉
- 足疗按摩
- 花店
- 摄影
- 山庄
热门城市
- 北京
- 天津
- 石家庄
- 太原
- 呼和浩特
- 沈阳
- 长春
- 哈尔滨
- 上海
- 南京
- 杭州
- 合肥
- 福州
- 南昌
- 济南
- 郑州
- 武汉
- 长沙
- 广州
- 南宁
- 海口
- 重庆
- 成都
- 贵阳
- 昆明
- 拉萨
- 西安
- 兰州
- 西宁
- 银川
- 乌鲁木齐
- 台北
- 香港
- 澳门
1、平阳八字双炊糕
平阳八字双炊糕
简介
平阳八字双炊糕是浙江省平阳县的一种特色糕点,以其独特的“双炊”工艺而得名。它外形呈八字形,口感松软香甜,是当地人喜爱的传统小吃。
历史
平阳八字双炊糕相传已有上百年的历史,起源于清朝时期。当时,当地贫苦百姓常以米粉为食,为了改善口感,人们发明了将米粉蒸熟后再次炊制的“双炊”工艺。后来,这种糕点逐渐演变为八字形,寓意吉祥如意。
制作工艺
1. 原料准备:糯米粉、粳米粉、红糖、白糖、猪油、水。
2. 制作米粉:将糯米和粳米浸泡后磨成米浆,过滤后静置沉淀,取上层澄清的米浆制成米粉。
3. 制皮:将米粉与红糖、白糖、猪油混合,蒸熟后压紧成型,成为糕皮。
4. 蒸炊:将糕皮再次放入蒸笼蒸炊,使糕皮更加松软。

5. 整形:趁热将蒸好的糕皮塑形为八字形,冷却凝固即可。
特点
八字形外观:寓意吉祥如意,喜庆祥和。
双炊工艺:双次蒸炊,使糕点口感更加松软香甜。
松软香甜:糕体柔软蓬松,入口即化,带有淡淡的红糖香气。
传统风味:承载着平阳当地的历史文化,是当地人喜爱的传统小吃。
食用方式
平阳八字双炊糕可直接食用,也可搭配茶水或豆浆。
文化意义
平阳八字双炊糕不仅是一种美味小吃,还承载着当地的文化传统。八字形的外观寓意吉祥如意,在逢年过节、喜庆宴席上是必不可少的一道甜点。它是平阳地区饮食文化的重要组成部分,深受当地人和游客的喜爱。
2、平阳八字双炊糕点店地址
浙江省温州市平阳县昆阳镇蒲阳路311号
3、平阳八字双炊糕点店
招牌点心
双炊糕:口感松软绵密,咬一口香气四溢。
艾草青团:以艾草入味,清香爽口,口感软糯。
豆沙包:馅料饱满,豆沙香甜细腻,皮软馅足。
鲜肉月饼:酥皮薄脆,肉馅鲜嫩多汁,回味无穷。
蛋黄酥:咸蛋黄香醇,酥皮层层叠加,入口酥脆。
特色糕点
水晶果冻糕:晶莹剔透,口感Q弹,水果味浓郁。

椰蓉球:外酥里嫩,椰蓉香甜,一口咬下去酥脆香浓。
雪花酥:酥松绵软,奶香浓郁,口感丰富。
西式马卡龙:色彩缤纷,外脆内软,入口即化。
网红脏脏包:巧克力面包卷,口感松软香甜,外层裹满巧克力酱。
其他特色
手工制作,真材实料。
古法工艺,传承传统。
店内环境优雅,舒适宜人。
提供定制服务,满足不同需求。
接受线上预订,方便快捷。